قسم تكرير زيت الفول السوداني: اجعل كل قطرة أنقى وأعلى جودة

الهدف الأساسي من تكرير زيت الفول السوداني هو إزالة اللدائن، والأحماض الدهنية الحرة، والصبغات، والروائح من الزيت الخام دون الإضرار بالقيمة الغذائية، مما يضمن زيتًا نهائيًا صالحًا للأكل أكثر أمانًا واستقرارًا وجودة أعلى.

🔹 تشمل عملية التكرير القياسية: إزالة اللدائن → إزالة الحموضة → إزالة اللون → إزالة الرائحة. حسب نوع المنتج، قد تختلف خطوات التكرير:

🥜 زيت الفول السوداني العطري (معالجة مركزة على النكهة)

إزالة اللدائن: تستخدم الترشيح البارد لإزالة معظم الفوسفوليبيدات، مما يحسن وضوح الزيت ويحافظ على الرائحة المميزة للفول السوداني المحمص.

إزالة الحموضة: عادةً تُستثنى؛ ويتم التحكم في قيمة الحموضة ضمن الحدود القياسية.

إزالة اللون: اختيارية أو خفيفة للحفاظ على اللون الكهرماني الطبيعي.

إزالة الرائحة: ❌ لا يُطبّق. للحفاظ على رائحة الفول السوداني المحمص المميزة.

🥇 زيت الفول السوداني الدرجة الأولى (معالجة مركزة على الوضوح والاستقرار)

إزالة اللدائن: الترطيب أو إزالة اللدائن الحمضية مع الفصل بالطرد المركزي لإزالة الفوسفوليبيدات بالكامل.إزالة

الحموضة: تكرير قلوي أو تقطير فيزيائي لضمان توافق قيمة الحموضة مع المعايير.

إزالة اللون: الامتصاص باستخدام تربة مبيضة نشطة للحصول على زيت صافي ولامع.

إزالة الرائحة: التقطير عند درجة حرارة عالية وتحت فراغ مرتفع لإزالة الروائح والمكونات غير المستقرة، مما يحسن نقطة الدخان ويمد عمر التخزين.

هل ترغب في بناء خط إنتاج تكرير زيت الفول السوداني أكثر كفاءة واستقرارًا؟
توفر QIE GROUP معدات كاملة لتكرير الزيوت الصالحة للأكل وحلول مخصصة لمعالجة زيت الفول السوداني، مع ضمان جودة ثابتة لجميع درجات المنتج. 🌟