الصفحة الرئيسية > أخبار > لماذا يختلف لون وطعم زيت فول الصويا إلى هذا الحد؟ السر يكمن في عملية التكرير!تُعد عملية تكرير زيت الصويا مرحلة حاسمة في معالجة الزيوت الصالحة للأكل، حيث تؤثر مباشرة على لون الزيت وطعمه وسلامته. التكرير غير الكامل لا يقلل فقط من جودة المنتج، بل قد يُخفض من القيمة الإجمالية للزيت.
المشاكل الشائعة والحلول:
1️⃣ إزالة الغروانيات غير مكتملة: أثناء الطهي، يُكوّن الزيت رغوة عند درجات حرارة عالية، وسخن الزيت إلى 280 °C يُنتج شوائب رقيقة.
الحل: السيطرة بدقة على وقت إزالة الغروانيات ودرجة الحرارة لضمان إزالة الشوائب تمامًا.
2️⃣ التقليل أو التبييض غير الكافي: يؤدي إلى ارتفاع القيمة الحمضية ولون زيت باهت.
الحل: استخدام معدات مستمرة ومُغلقة تمامًا تعمل تحت ضغط سلبي لعمليات التبييض وإزالة الرائحة، مع ضبط دقيق لدرجة الحرارة ووقت المعالجة.
3️⃣ إزالة الرائحة غير مكتملة: تؤدي إلى روائح متبقية من الطين المبيض وفقدان الأحماض الدهنية بفعل المعالجة عند درجات حرارة عالية.
الحل: تطبيق معدات تكرير موفرة للطاقة مزودة بأنظمة استعادة الحرارة لتقليل استهلاك الطاقة مع الحفاظ على جودة الزيت الطبيعية.
معدات تكرير زيت الصويا من QIE GROUP تتحكم بدقة في كل مرحلة — إزالة الغروانيات، إزالة الحموضة، التبييض، وإزالة الروائح — لضمان لون لامع، طعم نقي، واستقرار القيمة الغذائية.
سواء باستخدام مكابس اللولب أو حلول متكاملة لمصانع معالجة الزيوت الصالحة للأكل، تقدم QIE GROUP دعمًا تكنولوجيًا ومعدّات شاملة، لمساعدة مصانع الزيوت على تحقيق أقصى قيمة من كل قطرة زيت.
لا تتردد في ترك احتياجاتك هنا ، وسنقدم لكم عرض تنافسي وفقًا لمتطلباتك.
报错： 未找到这个表单
