هل يتميّز زيت السمسم حقًا برائحته؟ المفتاح يكمن في مرحلة العصر

لماذا يظهر زيت السمسم المصنوع من نفس المادة الخام اختلافًا واضحًا في الرائحة والجودة؟
العامل الحاسم لا يقتصر على بذور السمسم نفسها، بل يعتمد أيضًا على مدى دقة تصميم عملية العصر ومعالجة الزيت الخام والتحكم فيهما.

في مجال معالجة زيت السمسم، تركز QIE GROUP على الحفاظ على الرائحة، وزيادة مردود الزيت، واستقرار الجودة، من خلال تقديم حلول ناضجة وموثوقة لعصر زيت السمسم وتوضيح الزيت الخام.

بعد الطهي، يتم عصر بذور السمسم ببطء في مكبس زيت هيدروليكي تحت ظروف محكومة بدرجة حرارة 100–120 °م، مع ضغط مستقر وتحكم دقيق في درجة الحرارة.

تساعد هذه العملية على الحفاظ على الرائحة الغنية الناتجة عن التحميص، وتمنع تدهور النكهة بسبب الحرارة أو الضغط الزائد، كما تضمن نقاء الرائحة، وصفاء لون الزيت، والتحكم المستقر في نسبة الزيت المتبقي، وهي مؤشرات أساسية لـ خط إنتاج زيت سمسم عالي الجودة.

في مرحلة معالجة الزيت الخام، توفر QIE GROUP حلول توضيح تجمع بين الترسيب الطبيعي والترشيح، وفقًا لمتطلبات العملاء. ويساعد ذلك على إزالة الجزيئات الدقيقة من الكُسب، وتحسين نقاء زيت السمسم الخام واستقراره أثناء التخزين، مع الحفاظ على رائحته الأصلية.

من معدات عصر زيت السمسم وتكوين خطوط الإنتاج إلى أنظمة توضيح وترشيح الزيت الخام، قدمت QIE GROUP حلولًا مثبتة لعدد كبير من مصانع الزيوت حول العالم.

هل ترغب في أن يكون زيت السمسم الخاص بك لا يُنسى من أول رائحة؟
تواصل مع QIE GROUP لاكتشاف حل متكامل لمعالجة زيت السمسم مصمم خصيصًا لمشروعك 🍶✨