ما هو بروتين فول الصويا؟

يمكن تصنيف بروتين فول الصويا بروتين فول الصويا العادي وبروتين مركز فول الصويا وبروتين فول الصويا المعزول ، وعادة ما يمكن استخدام بروتين فول الصويا العادي إلى علف الحيوانات ، ويمكن استخدام بروتين فول الصويا المركّز في الطعام الصالح للأكل ، ويمكن استخدام بروتين فول الصويا المعزول في الطب و منتجات الرعاية الصحية.

عادة ما يمكن أن ننتج الآلة لصنع بروتين فول الصويا العادي وبروتين فول الصويا المركز.

كيفية جعل بروتين فول الصويا؟

عملية إنتاج بروتين فول الصويا العادي هي:

المعالجة ----- استخراج المذيبات ----- تبخر وجبة الرطبة ---- مجفف

عملية إنتاج بروتين فول الصويا المركزة هي:

المعالجة  الأولية ----- استخراج المذيبات ---- انخفاض درجة حرارة المذيبات ---- رقائق التكسير إلى مسحوق

عادةً ما تحتاج العملية بأكملها إلى القيام بها عند درجة حرارة منخفضة للحفاظ على مكون البروتين غير قابل للتغيير ، وأيضًا في عملية المعالجة ، تحتاج عملية إزالة البقع إلى مرتين على الأقل ، ويجب أن تقوم بعملية إزالة المذيبات في درجة حرارة منخفضة.